|
|
Spaghetti Met Tonijn *
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
400 gr. spaghetti * zout * 3 eetl. olie * 1 kleine zeer fijngesnipperde ui * 1 blikje ansjovis * 2 teentjes knoflook uit de knijper * 4 gepelde tomaten *1 blik tonijn naturel van 220 gr. * flinke mespunt saffraan * 2 eetl. boter * 2 eetl. zeer fijngehakte peterselie * 1/2 eetl. kleingesneden basilicum of basilicumpoeder * aroma * peper uit de molen
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Maak de spaghetti gaar in water met zout volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verwarm de olie, fruit daarin het uitje glazig. Maak de ansjovis fijn in de pan en voeg de knoflook toe. Temper de warmtebron. Snij de tomaten in plakken, verwijder het zaad en laat de tomaten met de ui en ansjovis gaar worden. Neem de velletjes en de graten van de tonijn en roer de vis door de inh. van de pan. Giet de spaghetti af, schud er de saffraan en boter door met peterselie en basilicum. Schep de ui met tomaat en vis door de spaghetti. Proef en voeg naar smaak aroma, peper en zout toe.
|
|
|